24 mai 2010

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Entrando na Dieta… Arroz Integral Com Especiarias e Frutas Secas

Segunda-feira está aí de volta e tudo começa de novo, inclusive a dieta. A receita de hoje é do Mais Você e é tranquila de fazer. Vamos conferir então o que leva esse Arroz Integral com Especiarias e Frutas Secas e como você pode prepará-lo na sua casa:

Ingredientes:

  • Para o arroz:
    • 4 colheres de sopa de Qualy Vita
    • 1 Cebola roxa cortada em tiras finas
    • 1 colher de chá de Garam masala (tempero indiano)
    • 15 Damascos secos cortados em tiras finas
    • 8 Ameixas pretas sem caroço picadas
    • 5 xícaras de chá de Arroz integral cozido
    • 1/2 xícara de chá de Cebolinha picada
  • Para decorar:
    • 10 Damascos inteiros
    • 1 colher de café de Garam masala
    • Sal a gosto

Modo de Preparo:

Para o arroz: Em uma panela grande, derreta 3 colheres (sopa) de margarina e doure a cebola. Adicione o garam masala, os damascos, as ameixas e o arroz e misture bem. Desligue o fogo, espalhe a cebolinha, transfira para uma travessa e reserve.

Para decorar: Em outra panela, derreta a margarina restante e frite os damascos. Junte 1 colher (café) de garam masala e o sal. Espalhe sobre o arroz e sirva em seguida.

A receita rende 10 porções e leva em média 30 minutos para ficar pronta.

Um bom apetite e uma ótima semana!

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Mari Rodrigues


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