Saindo da Dieta… Bolo de Milho Verde!

Publicado por Duda na categoria Saindo da Dieta...
31 de julho de 2010 - Sem comentários

Esta infelizmente é a última semana de julho e o nosso Arraiá do Saindo da Dieta se despede até o próximo ano!
Mas a receita que nós usamos de “saideira”, vale muito a pena preparar; além de fácil é deliciosa: Bolo de Milho Verde.

Encontrei esta receita no Portal M de Mulher e olha que “cara” boa que este bolo tem:

Ingredientes:

• 2 espigas de milho debulhadas;
• 1/4 de xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3/4 de xícara (chá) de manteiga;
• 2 ovos;
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Para Polvilhar:

• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro.

Acessório:

• Forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro untada com manteiga.

Modo de preparo:

• Aqueça o forno em temperatura média;
• No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo;
• Reserve;
• Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro;
• Junte os ovos e bata bem;
• Ponha o milho reservado, a farinha, o fermento e bata até obter uma mistura homogênea;
• Coloque na forma e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo;
• Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar.

#Dica:
Se quiser, substitua o milho verde por uma xícara de milho em conserva escorrido.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Calorias: 291 por porção

Beijos e Bom Final de Semana