5 jun 2010

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Saindo da Dieta … Cupcake de cenoura com cobertura de Nutella

Fui ver Sex and the City 2 esta semana e quando fui trazer uma receita aqui para o Saindo da Dieta não deu para não lembrar dos famosos cupcakes da Charlotte. No filme ela aparece fazendo uns bem fofos e dá até água na boca. O cupcake do saindo da dieta é de cenoura com cobertura de Nutella e é bem fácil de fazer.

Foto: Cida Souza

Ingredientes:

  • Massa:
    • 3 cenouras grandes
    • 4 ovos
    • 240 ml de óleo
    • 350g de açúcar
    • 240g de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura:
    • 180 g de Nutella
    • 1/2 caixa de creme de leite
  • Para decorar:
    • Pasta Americana a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Peneire os ingredientes secos e incorpore-os à mistura de cenouras. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura: Misture a Nutella e o creme de lete e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

Montagem: Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore a superfície do bolinho. Com um molde de silicone faça miniflorzinhas e folhas de pasta americana.

A receita é do Portal M de Mulher.

Bom restinho de final de semana e aproveitem ;)

Beijos!

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Mari Rodrigues


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