É galera… Final de semana… Depois de uma semana exaustiva, nós precisamos de um descanso da dieta, não é mesmo? Então eu vou passar uma receita rápida, prática e deliciosa que eu acho que vocês vão adorar. É um Manjar de Coco Queimado ao Vinho Tinto ou Banana Caramelada.

Ingredientes para o manjar:

• 500 ml de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 200 ml de leite de coco;
• 150 grs de coco queimado (Dica: Use a marca Sococo);
• 1 colher (cheia) de amido de milho.

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, não pare de mexer até engrossar e cozinhar;
• Forma de buraco molhada. Leve à geladeira.

Aí você pode escolher entre duas caldas: a de Vinho Tinto ou a de Banana Caramelada:

Ingredientes da Calda de Vinho Tinto:

• 400 ml de vinho tinto de mesa;
• 1 xícara de açúcar;
• 3 paus de canela.

Modo de Preparo:

• Misture tudo e leve ao fogo, deixe ferver até reduzir pela metade e engrossar. Deixe esfriar.

Ingredientes da Calda de Banana Caramelada:

• 2 xícaras de açúcar;
• 1/2 xícara de açúcar-mascavo;
• 1 xícara de água quente;
• 6 bananas bem firmes;
• 50 grs de coco queimado.

Modo de Preparo:

• Fazer a calda caramelizada. Acrescentar 6 bananas bem firmes, cortadas em rodelas, deixar ferver 2 minutos sem desmanchar. Servir quente ou fria. Vire o manjar, cubra com a calda escolhida e salpique 50 grs de coco queimado.

Depois que vocês fizerem, dêem suas opiniões.
Beijos e Aproveitem o Final de Semana!

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